De voorberei20150116_53dingen van de nieuwe website van het Gezondheidscentrum De Dreesch zijn in volle gang. Foto’s worden gemaakt, de nieuwe manier van samenwerking tussen de diverse disciplines krijgt steeds meer vorm.

20150116_72Een pretti20150128_096g team om in te werken.

Advertenties

Vaak zitorenvalk van Frits van Laaren we de torenvalk bezig met het zoeken van eten: biddend in de lucht. Het lijkt wel of deze zich verstopt achter een weidepaal! Ook mensen verstoppen zich wel eens, en niet alleen kinderen. En dan gaat het ook over eten. Het lijkt dan alsof verstoppen effectief is, helaas is de werkelijkheid weerbarstiger.
Dankzij Frits van Laar kunnen wij meegenieten van deze foto van een torenvalk.

Soms lijkt het alsof je nooit kunt bereiken wat je o zo graag zou willen. Soms lijkt gebogen mensenhet wel of dingen sterker zijn dan jezelf. Ik hoor het wel vaker. Mensen die zoeken, die al op zoveel plaatsen hebben gekeken.

Het is heel fijn als je samen kunt zoeken.

corset

Ja hoor, nog steeds in de eerste weken van het nieuwe jaar. Dat overigens zijn gewone gangetje weer gaat.

Niks nieuws onder de zon, hoor. Ook in 2015 niet. . . . Ik krijg het er wat benauwd van. corrigerend-ondergoed-1

En nu?

Zo, daar zijn we wecorset vooral jong beginnener.
De feestdagen zijn (bijna) voorbij, de volgende komen er aan.
Hoe nu verder?
Sapvasten? Crashdieet?
Feit: we worden gebombardeerd met reclames over de te verliezen kilo’s. Logische opvolging van de reclames over uitgebreide kerstdiners en hapjes voor oud en nieuw . . .

Een mondspeeltje . . . voor de feestdagen

Gravad lax: zalmhapje 

nodig:steen
– een steen, mag ook een baksteen zijn
– een pan met water
– een schaal, eventueel met deksel
– een filet zalm, zonder vel, vers
– zout, suiker en gedroogde dille
– een koele ruimte (mag ook buiten zijn)

  • doe de steen in de pan met water en kook deze, zodat deze schoon is
  • haal de steen uit de pan en laat deze afkoelen
  • bestrooi de zalm met suiker, zout en dille, aan beide kanten
  • leg de zalm in de ovenschaal
  • leg de steen op de zalm
  • dek de ovenschaal af en zet deze koel weg
  • na 24 uur de zalm draaien
  • na 24 uur de zalm afspoelen onder de kraan en drogen
  • snijden in reepjes, of blokjes

Je kunt de zalm op een toastje doen, in een salade, als voorafje. Als je niet alles in een keer wil eten, dan kun deze nog dagen in de ijskast bewaren.

Smagravad-lax-bitkelijk eten!